助孕宝宝多吃胡萝卜美食

2017/4/4 22:38:07      点击:
提到胡萝卜,大家都知道营养价值高,得给助孕宝宝多吃点,关键是很多助孕宝宝都不大喜欢胡萝卜的味道,具体胡萝卜有哪些营养价值,怎么做宝宝喜欢吃呢?看完这篇文章就知道了

单从名字上一个“胡”字就能看出胡萝卜是从国外引进的。胡萝卜原产亚洲西部和非洲北部,13世纪经伊朗传入中国,因它的外形像萝卜,所以人们称它胡萝卜。胡萝卜在我们又被人们称为“小人参”,胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

胡萝卜含有大量胡萝卜素,在体内可以转换成维生素A,可以治疗夜盲症,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,有助于增强宝宝抵抗力,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
胡萝卜泥(4-6个月宝宝)

胡萝卜面条(7-10个月宝宝)

做法:
1.取一根胡萝卜去皮洗净切块。
2.放入榨汁机榨取胡萝卜汁。
3.按照胡萝卜汁1:面粉2的比例揉一个面团,盖上湿布醒15分钟左右。擀成一个大面片,撒上多点的手粉防粘。
4.将面片折起来,用刀切成条状,撒上手粉抖开。锅中水烧开放一点点盐,将面条下锅,用筷子稍微挑几下,防粘。
胡萝卜肉末丸子(或者胡萝卜饺子、包子)(10个月以上)


做法:
胡萝卜肉末氽丸子:将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花,调匀,制成小丸子,放入沸水中。
胡萝卜馅饺子或包子:将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、宝宝酱油、植物油、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。
胡萝卜鸡蛋饼(10个月以上)


做法:
1:胡萝卜洗净切细丝,葱切细葱花。
2:鸡蛋划散后加入切好的葱花、胡萝卜丝、盐稍做搅拌。
3:平底锅刷薄油,倒入蛋液,铺平锅底。
4:小火翻煎至两面金黄,改刀装盘即可。
"注意事项
1.胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素,必须在油脂中才能被消化吸收和转化。
2.生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用,而不能吸收到更多的营养素。
3.烹制时最好不要放醋,会使维生素A原遭到破坏。
4.不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。